Zusammen mit den Erzeugern möchten wir Grunderzeugnisse verwenden, die authentisch, herrlich natürlich, nahrhaft und gesund sind. Das Klima und die Flächen in unserer Region bieten die bestmögliche Kombination, um die köstlichsten Kartoffeln anzubauen. Unsere Erzeuger sind das erste Glied im Produktionsverfahren. Die Pflege guter, langfristiger Beziehungen mit den lokalen Erzeugern ist daher von besonderer Bedeutung für uns. Wir überlegen ständig, wie wir zusammen mit ihnen die besten Kartoffeln zu marktkonformen Bedingungen anbauen können.
Wir unterstützen sie mit Ratschlägen auf der Grundlage unserer eigenen Erfahrungen und auf der Grundlage von Ergebnissen und Erkenntnissen, die wir anhand der Testflächen machen, wo wir verschiedene Kartoffelsorten und Anbauarten ausprobieren. Zusammen verfolgen wir den Anbau, führen Qualitätskontrollen aus und planen wir die Ernte. Danach findet eine ständige Qualitätskontrolle der frischen Kartoffeln im Lager statt. Dazu gehören die Kontrolle von Zuckergehalt, Trockenmasse und Glasigkeit sowie die Kontrolle auf Krankheiten und Mängel.
